Friskbagt surdejsbrød med nye Samsø-kartofler og grønne asparges fra Møllegården i Nordby.

 

Hjemmelavet mayo af egen ramsløgolie.

 

Dertil syltet rødløg, revet trøffelost,
toppet med karse og purløg.

 

Tilsat en lille skål af egen kartoffelmarmelade.