Samsøs bedste kartoffelmad 2018
7. udgave af Samsøs bedste kartoffelmad
Restaurant Skipperly kunne med en yderst velsmagende og velkomponeret kartoffelmad løbe med årets 1. plads ved kokkekonkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad 2018.
En helt igennem sæsonfokuseret kartoffelmad med hjemmerøget lokalt rådyr, skaldyrschoron, stenbiderrogn, hjemmebagt rugbrød og naturligvis de gode Samsø-kartofler fejede benene totalt væk under dommerpanelet, der enstemmigt besluttede, at dette års 1. plads skulle uddeles til de stolte kokke fra Restaurant Skipperly i Ballen.
Andenpladsen gik i år til Restaurant Behrnt v. Ballen Badehotel, mens tredjepladsen tilfaldt Restaurant Flinchs.
Også i år havde publikum mulighed for at stemme på deres favoritmad, og Publikumsprisen 2018 gik til Restaurant Dokken.
Fotograf: Jeanette Philipsen
Deltagermadder 2018
Dommere og konferencier 2018
Til denne syvende gang, hvor konkurrencen fandt sted, var dommerpanelet stærkere end nogen sinde.
Den dobbelt michelinbestjernede kok Paul Cunningham fra Henne Kirkeby Kro, Hans Jørgen Buur, direktør for Samsø Grønt, madskribent og kogebogsforfatter Nadia Mathiasen, vært Simon Olesen fra Restaurant Palægade, Rasmus Munk fra Restaurant Alchemist og Jesper Koch, der har flere Michelin-restauranter på samvittigheden, fandt i fællesskab frem til vindermadden, der ligesom de ni andre deltagere blev bedømt på komposition, smag, helhedsindtryk og nyhedsværdi.
Filmmanden Peter Aalbæk Jensen, der var dagens konferencier, bandt med humor, anekdoter og begavede spørgsmål hele seancen sammen.
Udstillingsvindue for samsk kvalitet
Stemningen var igen helt i top, da VisitSamsø, Samsø Restauratørforening og Samsø Fødevarenetværk slog dørene op for Samsøs bedste kartoffelmad 2018.
De mange gæster tog godt for sig af det store tag- selv-bord, der fristede med bl.a. nye kartofler, sild, rugbrød bagt af mel fra øen og friske krydderurter. Akkompagneret af skålen i øl og snaps gik snakken lystigt ved de mange borde og der blev sunget godt med på fællessangene.
Sponsorer 2018
