Kartofler elsker Samsø, og på Perlen
elsker vi begge dele. Igen i år serverer
vi kæmpestore kartoffelmadder til jer.
Vi hylder det klassiske, og du kan
være sikker på en bund af
hjemmebagt kernerugbrød
og masser af friske salater,
krydderurtedressing og safransyltede
løg. Det hele smukt pyntet
med spiselige blomster og urter.
Alle ingredienser fra øen så vidt
muligt.